Garantir des modes de consommation et de production durables
L’Objectif de Développement Durable n° 12 (ODD 12) porte sur la consommation et la production responsables. La formulation officielle de l’ODD 12 est la suivante: « Assurer des modes de consommation et de production durables ». La consommation et la production à l’échelle mondiale – une force motrice de l’économie mondiale – reposent sur l’utilisation de l’environnement naturel et des ressources d’une manière qui continue d’avoir des effets destructeurs sur la planète.
Le progrès économique et social du siècle dernier s’est accompagné d’une dégradation de l’environnement qui met en péril les systèmes mêmes dont dépend notre développement futur, voire notre survie. Notre planète nous a fourni une abondance de ressources naturelles, mais nous ne les avons pas utilisées de manière responsable et nous consommons actuellement bien plus que ce que notre planète peut nous fournir. Nous devons apprendre à utiliser et à produire de manière durable afin d’inverser les dommages que nous avons infligés à la planète.
La consommation et la production durables consistent à faire plus et mieux avec moins. Il s’agit également de dissocier la croissance économique de la dégradation de l’environnement, d’accroître l’efficacité des ressources et de promouvoir des modes de vie durables. La consommation et la production durables peuvent également contribuer de manière substantielle à la réduction de la pauvreté et à la transition vers des économies vertes et à faible émission de carbone.
Selon les dernières projections, la population mondiale pourrait atteindre environ 8,5 milliards d’habitants en 2030 et 9,7 milliards en 2050. L’équivalent de près de trois planètes pourrait être nécessaire pour fournir les ressources naturelles nécessaires au maintien des modes de vie actuels.
- Moins de 3% de l’eau mondiale est douce (potable), dont 2,5% sont gelés dans l’Antarctique, l’Arctique et les glaciers. L’humanité doit donc compter sur 0,5% pour répondre à tous ses besoins en matière d’écosystèmes et d’eau douce.
- L’humanité pollue l’eau des rivières et des lacs plus rapidement que la nature ne peut la recycler et la purifier.
- Plus d’un milliard de personnes n’ont toujours pas accès à l’eau douce.
- L’utilisation excessive de l’eau contribue au stress hydrique mondial.
- L’eau est gratuite dans la nature, mais les infrastructures nécessaires à son acheminement sont coûteuses.
- La consommation d’eau augmente d’environ 1% par an dans le monde depuis les années 1980.
- L’agriculture (y compris l’irrigation, l’élevage et l’aquaculture) est de loin le plus gros consommateur d’eau, représentant 69% des prélèvements annuels d’eau dans le monde. L’industrie (y compris la production d’électricité) représente 19% et les ménages 12%.
- Plus de 2 milliards de personnes vivent dans des pays soumis à un stress hydrique important.
- Au cours de la période 1995-2015, les inondations ont représenté 43% de toutes les catastrophes naturelles répertoriées, touchant 2,3 milliards de personnes, en tuant 157 000 autres et en causant 662 milliards de dollars de dégâts.
- En 2015, trois personnes sur dix (2,1 milliards de personnes, soit 29% de la population mondiale) n’utilisaient pas un service d’eau potable géré en toute sécurité, tandis que 844 millions de personnes ne disposaient toujours pas d’un service d’eau potable de base.
Nourriture
- Chaque année, on estime qu’un tiers de tous les aliments produits – soit l’équivalent de 1,3 milliard de tonnes d’une valeur d’environ 1 000 milliards de dollars – finissent par pourrir dans les poubelles des consommateurs et des détaillants, ou par s’abîmer en raison de mauvaises pratiques en matière de transport et de récolte.
- La dégradation des terres, la baisse de la fertilité des sols, l’utilisation non durable de l’eau, la surpêche et la dégradation de l’environnement marin sont autant de facteurs qui réduisent la capacité de la base de ressources naturelles à fournir des denrées alimentaires.
- Le secteur alimentaire représente environ 30% de la consommation totale d’énergie dans le monde et environ 22% des émissions totales de gaz à effet de serre.
Énergie
- Si la population mondiale adoptait des ampoules à faible consommation d’énergie, le monde économiserait 120 milliards de dollars par an.
- Malgré les avancées technologiques qui ont favorisé les gains d’efficacité énergétique, la consommation d’énergie dans les pays de l’OCDE continuera d’augmenter de 35% d’ici à 2020. L’utilisation de l’énergie dans les secteurs commercial et résidentiel est le deuxième secteur de l’utilisation de l’énergie mondiale qui connaît la croissance la plus rapide, après les transports.
- Les ménages consomment 29% de l’énergie mondiale et contribuent par conséquent à 21% des émissions de CO2 qui en résultent.
Objectif 12.1 Mettre en œuvre le cadre décennal de consommation et de production durables
Mettre en œuvre le cadre décennal de programmes sur la consommation et la production durables, tous les pays agissant, les pays développés prenant l’initiative, en tenant compte du développement et des capacités des pays en développement.
Objectif 12.2 Gestion et utilisation durables des ressources naturelles
D’ici à 2030, parvenir à une gestion durable et à une utilisation efficace des ressources naturelles.
Objectif 12.3 Réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant
D’ici à 2030, réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau du commerce de détail et des consommateurs et réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte.
Objectif 12.4 Gestion responsable des produits chimiques et des déchets
D’ici à 2020, assurer une gestion écologiquement rationnelle des produits chimiques et de tous les déchets tout au long de leur cycle de vie, conformément aux cadres internationaux convenus, et réduire de manière significative leurs rejets dans l’air, l’eau et le sol afin de minimiser leurs effets néfastes sur la santé humaine et l’environnement.
Objectif 12.5 Réduire considérablement la production de déchets
D’ici à 2030, réduire considérablement la production de déchets par la prévention, la réduction, le recyclage et la réutilisation.
Objectif 12.6 Encourager les entreprises à adopter des pratiques durables et à établir des rapports sur le développement durable
Encourager les entreprises, en particulier les grandes entreprises et les entreprises transnationales, à adopter des pratiques durables et à intégrer des informations sur le développement durable dans leur cycle de reporting.
Objectif 12.7 Promouvoir des pratiques durables en matière de marchés publics
Promouvoir des pratiques durables en matière de marchés publics, conformément aux politiques et priorités nationales.
Objectif 12.8 Promouvoir une compréhension universelle des modes de vie durables
D’ici à 2030, faire en sorte que tous les habitants de la planète disposent des informations pertinentes et soient sensibilisés au développement durable et aux modes de vie en harmonie avec la nature.
Objectif 12.A Soutenir les capacités scientifiques et technologiques des pays en développement pour une consommation et une production durables
Aider les pays en développement à renforcer leurs capacités scientifiques et technologiques afin d’évoluer vers des modes de consommation et de production plus durables.
Objectif 12.B Développer et mettre en œuvre des outils de suivi du tourisme durable
Développer et mettre en œuvre des outils de suivi des impacts du développement durable pour un tourisme durable qui crée des emplois et promeut la culture et les produits locaux.
Objectif 12.C Supprimer les distorsions du marché qui encouragent le gaspillage de la consommation
Rationaliser les subventions inefficaces aux combustibles fossiles qui encouragent le gaspillage en supprimant les distorsions du marché, en fonction des circonstances nationales, notamment en restructurant la fiscalité et en supprimant progressivement ces subventions nuisibles, lorsqu’elles existent, pour tenir compte de leurs incidences sur l’environnement, en tenant pleinement compte des besoins et conditions spécifiques des pays en développement et en réduisant au minimum les éventuelles incidences négatives sur leur développement, d’une manière qui protège les pauvres et les communautés touchées.
Défi: chaque année, environ un tiers de toute la nourriture produite – soit 1,3 milliard de tonnes – est gaspillée, tandis qu’un milliard de personnes restent sous-alimentées et qu’un autre milliard se couche le ventre vide;
Solution: réduire le gaspillage alimentaire chez les producteurs, les détaillants et les consommateurs.
Défi: les ménages consomment 29 % de l’énergie mondiale et contribuent à 21 % des émissions de CO2;
Solution: adopter des éclairages économes en énergie pour économiser 120 milliards de dollars chaque année et éviter 16 milliards de tonnes d’émissions de carbone au cours des 25 prochaines années.
Défi: les réserves d’eau douce de la planète, telles que les rivières et les lacs, sont polluées à un rythme beaucoup plus rapide que celui auquel la nature peut les recycler et les purifier;
Solution: réduire les rejets de produits chimiques et de déchets dans l’air, l’eau et le sol.
Que pouvons-nous faire pour contribuer à la réalisation de l’ODD 12? Les progrès économiques et sociaux réalisés au cours du siècle dernier se sont accompagnés d’une dégradation de l’environnement qui met en péril les systèmes mêmes dont dépendent notre développement futur et notre survie. Il est dans l’intérêt des entreprises de trouver de nouvelles solutions qui permettent des modes de consommation et de production durables. Il est nécessaire de mieux comprendre les incidences environnementales et sociales des produits et des services, tant en ce qui concerne les cycles de vie des produits que la manière dont ils sont affectés par leur utilisation dans le cadre des modes de vie. Les solutions d’innovation et de conception peuvent à la fois permettre aux individus de mener des modes de vie plus durables et les inciter à le faire, en réduisant les impacts et en améliorant le bien-être. Il y a deux façons principales d’aider : 1. Réduire ses déchets et 2. En réfléchissant à ce que vous achetez et en choisissant une option durable chaque fois que c’est possible.
Que puis-je faire?
- …veillez à ne pas jeter la nourriture.
- …réduisez votre consommation de plastique, l’un des principaux polluants des océans.
- …porter un sac réutilisable, refuser d’utiliser des pailles en plastique.
- …recycler les bouteilles en plastique sont de bons moyens de faire sa part au quotidien.
- …faire des achats en connaissance de cause : si vous pouvez acheter auprès de sources durables et locales, vous pouvez faire la différence et exercer une pression sur les entreprises pour qu’elles adoptent des pratiques durables.
Il ne s’agit là que de quelques suggestions!
