国际粮食损失和浪费意识日
9月29日
我们都需要提高对粮食损失重要性的认识，我们浪费的不仅是粮食，也是资源，因此有必要推动全球努力解决这一问题。国际粮食损失和浪费意识日是在 2019 年第74届联合国大会上通过的（A/RES/74/209号决议），其主要目的是承认和强调可持续粮食生产在促进粮食安全和营养方面的重要性。
减少粮食损失和浪费，它也减少了贫困和饥饿，并与气候变化作斗争。在气候变化方面，必须强调粮食损失和浪费是负责任的，约占整个温室气体（GHG）排放量的7%。另一个需要报告的重要数据是，目前世界上近30%的农业用地被占用，许多资源（如水）被用于生产最终从未被消费的食物。
即使在今天，遭受饥饿的人数也在增加。不幸的是，每天都有成吨的可食用食物丢失和/或浪费：当食物丢失或浪费时，相当于浪费了所有用于生产这种食物的资源，例如水、土地、能源。
减少食物损失和浪费需要每个人的关注和行动，不仅是全球层面的行动（见可持续发展目标 2，”零饥饿”），也包括地方层面的行动，以最大限度地利用我们生产的食物，自然也包括参与食物供应链的每个主体，从食物生产商到零售商和最终消费者。
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