Garantir padrões de consumo e produção sustentáveis

O Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 (ODS 12) diz respeito ao consumo e à produção responsáveis. A redação oficial do ODS 12 é: “Assegurar padrões de consumo e de produção sustentáveis“. O consumo e a produção mundiais – uma força motriz da economia global – baseiam-se na utilização do ambiente natural e dos recursos de uma forma que continua a ter impactos destrutivos no planeta.

O progresso económico e social do último século foi acompanhado de uma degradação ambiental que está a pôr em perigo os próprios sistemas de que depende o nosso desenvolvimento futuro e, na verdade, a nossa própria sobrevivência. O nosso planeta forneceu-nos uma abundância de recursos naturais, mas nós não os utilizámos de forma responsável e, atualmente, consumimos muito mais do que o nosso planeta pode fornecer. Temos de aprender a utilizar e a produzir de forma sustentável, de modo a inverter os danos que infligimos ao planeta.

O consumo e a produção sustentáveis consistem em fazer mais e melhor com menos. Trata-se também de dissociar o crescimento económico da degradação ambiental, aumentar a eficiência dos recursos e promover estilos de vida sustentáveis. O consumo e a produção sustentáveis podem também contribuir substancialmente para a redução da pobreza e para a transição para economias verdes e com baixas emissões de carbono.

De acordo com as últimas projecções, a população mundial poderá crescer para cerca de 8,5 mil milhões em 2030 e 9,7 mil milhões em 2050. Poderá ser necessário o equivalente a quase três planetas para fornecer os recursos naturais necessários para sustentar os estilos de vida actuais.

Menos de 3% da água do mundo é doce (potável), dos quais 2,5% estão congelados na Antárctida, no Ártico e nos glaciares. A humanidade tem, portanto, de contar com 0,5% para todas as necessidades do ecossistema humano e da água doce.
A humanidade está a poluir a água dos rios e lagos mais rapidamente do que a natureza consegue reciclar e purificar.
Mais de mil milhões de pessoas continuam a não ter acesso a água doce.
A utilização excessiva da água contribui para o stress hídrico global.
A água é gratuita para a natureza, mas as infra-estruturas necessárias para a distribuir são dispendiosas.
Desde a década de 1980, a utilização da água aumentou globalmente cerca de 1% por ano.
A agricultura (incluindo a irrigação, a pecuária e a aquicultura) é, de longe, o maior consumidor de água, com 69% das captações anuais a nível mundial. A indústria (incluindo a produção de energia) é responsável por 19% e os agregados familiares por 12%.
Mais de 2 mil milhões de pessoas vivem em países com problemas de água.
Entre 1995 e 2015, as inundações representaram 43% de todas as catástrofes naturais documentadas, afectando 2,3 mil milhões de pessoas, matando outras 157 000 e causando 662 mil milhões de dólares de prejuízos.
Em 2015, três em cada dez pessoas (2,1 mil milhões de pessoas, ou seja, 29% da população mundial) não dispunham de um serviço de água potável gerido de forma segura, enquanto 844 milhões de pessoas ainda não dispunham de um serviço básico de água potável.

Alimentação

Todos os anos, estima-se que 1/3 de todos os alimentos produzidos – o equivalente a 1,3 mil milhões de toneladas com um valor de cerca de 1 trilião de dólares – acaba por apodrecer nos caixotes do lixo dos consumidores e dos retalhistas, ou estraga-se devido a más práticas de transporte e de colheita.
A degradação das terras, o declínio da fertilidade dos solos, a utilização insustentável da água, a sobrepesca e a degradação do ambiente marinho estão a reduzir a capacidade dos recursos naturais para fornecer alimentos.
O sector alimentar representa cerca de 30% do consumo total de energia a nível mundial e é responsável por cerca de 22% das emissões totais de gases com efeito de estufa.

Energia

Se a população mundial mudasse para lâmpadas energeticamente eficientes, o mundo pouparia 120 mil milhões de dólares por ano.
Apesar dos avanços tecnológicos que facilitaram o aumento da eficiência energética, o consumo de energia nos países da OCDE continuará a crescer mais 35% até 2020. A utilização comercial e residencial de energia é a segunda área de crescimento mais rápido do consumo global de energia, a seguir aos transportes.
Os agregados familiares consomem 29% da energia global e, consequentemente, contribuem com 21% das emissões de CO₂.

Objetivo 12.1 Aplicar o quadro decenal para um consumo e uma produção sustentáveis

Aplicar o quadro decenal de programas sobre o consumo e a produção sustentáveis, com acções de todos os países, em que os países desenvolvidos assumem a liderança, tendo em conta o desenvolvimento e as capacidades dos países em desenvolvimento.

Objetivo 12.2 Gestão e utilização sustentáveis dos recursos naturais

Até 2030, conseguir uma gestão sustentável e uma utilização eficiente dos recursos naturais.

Objetivo 12.3 Reduzir para metade o desperdício alimentar per capita a nível mundial

Até 2030, reduzir para metade o desperdício alimentar global per capita a nível do retalho e do consumidor e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e de abastecimento, incluindo as perdas pós-colheita.

Objetivo 12.4 Gestão responsável de produtos químicos e resíduos

Até 2020, conseguir uma gestão ambientalmente correcta dos produtos químicos e de todos os resíduos ao longo do seu ciclo de vida, em conformidade com os quadros internacionais acordados, e reduzir significativamente a sua libertação no ar, na água e no solo, a fim de minimizar os impactos negativos na saúde humana e no ambiente.

Objetivo 12.5 Reduzir substancialmente a produção de resíduos

Até 2030, reduzir substancialmente a produção de resíduos através da prevenção, redução, reciclagem e reutilização.

Objetivo 12.6 Incentivar as empresas a adoptarem práticas sustentáveis e a apresentarem relatórios sobre a sustentabilidade

Incentivar as empresas, especialmente as grandes e transnacionais, a adoptarem práticas sustentáveis e a integrarem informações sobre a sustentabilidade no seu ciclo de relatórios.

Objetivo 12.7 Promover práticas sustentáveis de contratação pública

Promover práticas sustentáveis de contratação pública, de acordo com as políticas e prioridades nacionais.

Objetivo 12.8 Promover a compreensão universal dos estilos de vida sustentáveis

Até 2030, garantir que as pessoas em todo o mundo tenham a informação e a consciencialização necessárias para o desenvolvimento sustentável e estilos de vida em harmonia com a natureza.

Objetivo 12.A Apoiar a capacidade científica e tecnológica dos países em desenvolvimento para um consumo e produção sustentáveis

Apoiar os países em desenvolvimento no reforço da sua capacidade científica e tecnológica para adoptarem padrões de consumo e de produção mais sustentáveis.

Objetivo 12.B Desenvolver e aplicar instrumentos de monitorização do turismo sustentável

Desenvolver e aplicar ferramentas para monitorizar os impactos do desenvolvimento sustentável para um turismo sustentável que crie emprego e promova a cultura e os produtos locais.

Objetivo 12.C Eliminar as distorções do mercado que incentivam o desperdício de consumo

Racionalizar os subsídios ineficientes aos combustíveis fósseis que incentivam o consumo supérfluo, eliminando as distorções do mercado, de acordo com as circunstâncias nacionais, nomeadamente através da reestruturação da tributação e da eliminação progressiva desses subsídios prejudiciais, quando existam, de modo a refletir os seus impactos ambientais, tendo plenamente em conta as necessidades e condições específicas dos países em desenvolvimento e minimizando os possíveis impactos negativos no seu desenvolvimento, de modo a proteger os pobres e as comunidades afectadas.

Desafio: todos os anos, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos – 1,3 mil milhões de toneladas – é desperdiçado, enquanto mil milhões de pessoas continuam subnutridas e outros mil milhões vão para a cama com fome;
Solução: reduzir o desperdício alimentar por parte dos produtores, retalhistas e consumidores.

Desafio: os agregados familiares consomem 29% da energia global e contribuem com 21% das emissões de CO₂;
Solução: mudar para iluminação energeticamente eficiente para poupar 120 mil milhões de dólares por ano e evitar 16 mil milhões de toneladas de emissões de carbono nos próximos 25 anos.

Desafio: as reservas mundiais de água doce, como rios e lagos, estão a ser poluídas a um ritmo muito mais rápido do que a natureza consegue reciclar e purificar;
Solução: reduzir a libertação de produtos químicos e resíduos no ar, na água e no solo.

O que podemos fazer para ajudar a alcançar o ODS 12? O progresso económico e social do último século foi acompanhado por uma degradação ambiental que está a pôr em perigo os próprios sistemas dos quais dependem o nosso desenvolvimento e sobrevivência futuros. É do interesse das empresas encontrar novas soluções que permitam padrões de consumo e produção sustentáveis. É necessária uma melhor compreensão dos impactos ambientais e sociais dos produtos e serviços, tanto dos ciclos de vida dos produtos como da forma como são afectados pela sua utilização nos estilos de vida. As soluções de inovação e design podem permitir e inspirar os indivíduos a adotar estilos de vida mais sustentáveis, reduzindo os impactos e melhorando o bem-estar. Há duas formas principais de contribuir: 1. Reduzir os resíduos e 2. Refletir sobre o que se compra e escolher uma opção sustentável sempre que possível.

O que é que posso fazer?

…não deitar comida fora.
…reduzir o consumo de plástico, um dos principais poluentes dos oceanos.
…levar um saco reutilizável e recusar-se a usar palhinhas de plástico.
…reciclar garrafas de plástico são óptimas formas de fazer a sua parte todos os dias.
…fazer compras conscientes: se puder comprar de fontes sustentáveis e locais, pode fazer a diferença e pressionar as empresas a adoptarem práticas sustentáveis.

Estas são apenas algumas sugestões!