Journée Mondiale de la Sécurité Alimentaire
7 Juin
La Journée Mondiale de la Sécurité Alimentaire a été décidée lors de la 40e Session de la Conférence de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) en juillet 2017, et l’Organisation Mondiale de la Santé a également exprimé et manifesté son soutien en Décembre 2017. Il est nécessaire de souligner que la FAO est la seule organisation internationale qui supervise la sécurité alimentaire à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
C’est ainsi qu’en Décembre 2018, l’Assemblée Générale des Nations Unies, consciente de la nécessité urgente de sensibiliser à tous les niveaux et de promouvoir et faciliter les actions en faveur de la sécurité alimentaire mondiale, a désigné le 7 Juin comme Journée Mondiale de la Sécurité Alimentaire.
En effet, assurer la sécurité des aliments est un objectif commun, mais il s’agit d’un processus complexe qui commence à la ferme et se termine chez le consommateur. En fait, toutes les étapes de la chaîne alimentaire, depuis la production, la récolte et le stockage jusqu’à la préparation et la consommation, doivent être prises en compte. C’est pourquoi il est primordial de préserver notre environnement et l’écosystème qui est si important pour tous les habitants de la planète Terre et toutes les espèces animales et végétales.
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