Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare

7 Giugno


La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare è stata decisa durante la 40a Sessione della Conferenza dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura nel Luglio 2017, e anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha espresso e manifestato il suo sostegno nel Dicembre 2017. È necessario sottolineare che la FAO è l’unica organizzazione internazionale che supervisiona la sicurezza alimentare lungo tutti gli aspetti della catena alimentare.

Così, nel Dicembre 2018, l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, consapevole dell’urgente necessità di sensibilizzare a tutti i livelli e di promuovere e facilitare le azioni per la sicurezza alimentare globale, ha designato il 7 Giugno come Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare.

In effetti, mantenere gli alimenti sicuri è un obiettivo comune, ma si tratta di un processo complesso che inizia nell’azienda agricola e termina con il consumatore. Occorre infatti considerare tutte le fasi della catena alimentare, dalla produzione, al raccolto e allo stoccaggio, fino alla preparazione e al consumo. Per questi motivi è di fondamentale importanza la conservazione del nostro ambiente e dell’ecosistema che è così importante per tutti gli abitanti del pianeta Terra e per tutte le specie animali e vegetali.

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